Creado por: Martínez Vásquez Bryan Andrés
Bohorquez Ruiz Martha Juliana
Bohorquez Ruiz Martha Juliana
Grado: 11-3T
Introducción: za
Que es un alcohol?
En química se denomina alcohol a aquellos compuestos químicos orgánicos que contienen un grupo hidroxilo (-OH) en sustitución de un átomo de hidrógeno enlazado de forma covalente a un átomo de carbono.
El alcohol es un compuesto químico, que se encuentra en la naturaleza, y también es fabricado por el hombre en forma artificial. Se conocen por lo menos dieciséis tipos diferentes de alcohol, la gran mayoría de ellos son tóxicos y no son aptos para el consumo humano, son utilizados industrialmente,
De todos ellos los más difundidos y conocidos son:
El etanol.
El alcohol isopropilico.
El fenol.
Las principales reacciones de los alcoholes son :
Oxidación
Deshidrogenación
Halogenación
Deshidratación
Los materiales a utilizar son:
-Fabuloso
-Listerine
-Alcohol
-Vinagre
-Gasolina
-Soflan
-Perfume
-Limpiavidrios
-Crema de peinar
-Agua oxigenada
Procedimiento:
Para empezar debemos pesar 0.5 gramos de dicromato de potasio en una balanza.
Preparamos el reactivo disolviendo el dicromato de potasio en 20 mililitros de agua,
Luego agitamos suavemente hasta que la mezcla quede homogénea en el recipiente, que quede de esta forma :
Luego debemos preparar tubos de ensayo con las diferentes muestras que habíamos mencionado anteriormente
Luego mezclamos la solución de dicromato de potasio con cada una de las muestras así:
Fabuloso
Al reaccionar cambia de color y pasa a ser de un color amarillo quemado
NO RXN
Listerine
Al reaccionar cambia de color y pasa a ser de un color amarillo verdoso
NO RXN
Alcohol
Al reaccionar cambia de color y pasa a ser de un color amarillo
NO RXN
Vinagre
Al reaccionar cambia de color y pasa a ser de un color amarillo fuerte
NO RXN
Gasolina
Al reaccionar cambia a color amarillo y las muestras se separan y el resultado es este:
NO RXN
Sufflan
Al reaccionar cambia a un amarillo con grumos
NO RXN
Perfume
Al reaccionar cambia de color y pasa a ser de un color amarillo
NO RXN
Limpia vidrios
Al reaccionar cambia de color y pasa a ser de un color verde
SI RXN
Crema de peinar
Al reaccionar cambia de color y pasa a ser de un color naranja
NO RXN
Agua oxigenada
Al reaccionar cambia de color y pasa a ser de un color verde oscuro
Análisis de los resultados
A..
Los colores que presentaron las sustancias cuando reaccionaron fueron : Alcohol (amarillo claro), Vinagre(amarillo), Perfume(amarillo), Agua oxigenada (verde claro), Limpia vidrios(verde), Listerine(amarillo verdoso), Fabuloso(amarillo quemado), Crema de peinar(amarillo oscuro), Soflan(Amarillo con grumos), Gasolina(Los liquidos se separan).
La razon de estos resultados se debe a que menor intensidad del color es porque casi no posee alcohol, en cambio si la intensidad era mayor es porque la presencia de alcohol es mucha.
B..
Alcohol: alcohol etílico
Vinagre: Alcohol etilico
Perfume: Alcohol isopropilico
Agua oxigenada: Alcohol etilico
Limpia vidrios:Alcohol isopropilico
Listerine: Contiene alcohol, timol
Fabuloso: Propilen glicol 50 c.c. alcohol etílico 200 c.c
Crema de peinar: Contiene alcohol cetílico
Soflan: No tiene alcohol
Gasolina:no tiene alcohol
C..
Cuando se hace soplar a una persona por el analizador de aliento, también llamado alcoholímetro, lo que se hace es analizar el contenido de alcohol que dicho individuo contiene en sangre. El fundamento químico de este dispositivo es una reacción redox. Para ello lo que se hace es oxidar el alcohol del aliento con un oxidante que tenga diferente color en su forma normal y en su forma reducida, por ejemplo, el dicromato potásico que en su forma oxidada es de una tonalidad amarilla-anaranjada y en su forma reducida es de tonalidad verdosa.
El nivel de alcohol en sangre puede detectarse fácilmente por la tonalidad del color verdoso. Con un colorímetro incorporado podemos saber la cantidad exacta de alcohol consumido, ya que el cambio de color de la disolución patrón es automáticamente analizado al reaccionar el alcohol con el dicromato.
Conclusiones:
Al mezclar la solución de dicromato de potasio con distintos componentes se puede averiguar si el componente posee o no alcohol
Dependiendo de la intensidad del color se sabe que porcentaje de alcohol tiene el componente.
El color amarillo es el más común en cuanto a la reacción con alcoholes aunque no siempre sucede esto.
Bibliografia:
https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh65J43vaLLxW8O2Ptet8wYgRBImNtT779Rj6fJvkSciY2utKRiKBH4rLf2naIDWrBDZwO6Sv3HQbl3lWyeO20N7IDwDiQ9k2mOEbMuawm6BpUHqrOgA6UcKn1ksfzPvmRmAqKCzIDeRGPv/s320/CMM02512.jpg
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